Референс-лаборатория Федерального государственного бюджетного учреждения «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры» получила новые возможности для выявления фальсификации в рыбных продуктах.
Референс-лаборатория приобрела и завершает наладку секвенатора SeqStudiо. Это оборудование состоит из 4-капиллярного анализатора для секвенирования по методу Сенгера, который считают «золотым стандартом» для определения генных модификаций, исследуя нуклеотиды на участке митохондриального генома.
Заведующий референс-лаборатории Андрей Марцынкевич отметил, что данный метод характеризуется такими качествами, как относительная простота, экономичность использования прибора, отсутствие необходимости предварительно накапливать пробы, коммерческая доступность расходных материалов. Благодаря чему лаборатория сможет значительно сократить сроки проведения исследований и получить результат в течение 5 рабочих дней.
Секвенатор SeqStudiо будет использоваться для исследований пищевой, в первую очередь рыбной, однокомпонентной продукции. Актуальность таких исследований обусловлена участившимися в последнее время подменами видовых наименований рыбной продукции. С помощью анализа генома прибор позволяет проводить видовую идентификацию рыбы и выявить подмену, например, сайры -сардиной «иваси», а также родственных видов рыб из других семейств: камбаловых, палтусовых, угрей и т.д. Не менее полезным будет исследование такого дорогостоящего продукта как черная икра, прибор всегда может подтвердить или опровергнуть ее подлинность.
Секвенатор SeqStudiо дополняет уже имеющееся оборудование центра и, начиная с сентября текущего года, центр начнет оказывать услуги по секвенированию всего спектра рыбной продукции в полном объеме.
Материал подготовлен на основе пресс-релиза ФГБУ «НЦБРП»Фото оборудования представлено ФГБУ «НЦБРП»
