Сеть ресторанов «Праймбиф бар», входящая в ГК «Заречное» запускает франшизу и планирует за три года открыть 70 заведений в России. «Мираторг» и Аркадий Новиков намерены развивать свою сеть бургерных «#Farш» в этом же формате, передает «Коммерсантъ».
По словам директора по развитию «Праймбиф бара» Стива Аралова, для открытия новых ресторанов в первую очередь рассматриваются города-миллионники, затем — с населением от 500 тыс. человек. Уже запланировано открытие франчайзингового ресторана «Праймбиф бар» в Калининграде, Москве и фуд-трак в Самаре.
«Мираторг» в рамках своей сети супермаркетов развивает бургерные «Бургер & Фрайс», а также совместную с ресторатором Аркадием Новиковым сеть «#Farш», которая в конце 2018 года запустила продажу франшизы по России.
По словам эксперта Franshiza.ru Анны Рождественской, теоретически «Праймбиф бар» и «#Farш» будут конкурировать, но фактически это разные инвестиционные ниши.
ИД "Сфера"
