The New York Times отмечает, что российские сырные заводы процветают.
В I квартале текущего года объём производства в отрасли вырос на 16%, если сравнивать с прошлым годом. Благодаря продовольственным санкциям сыровары России завоевывают внутренний рынок, осваивая производство сыров известных европейских марок.
"Импорта нет, а люди хотят есть сыр. Они просят сыр", - говорит глава одного из сыроваренных предприятий в Подмосковье Людмила Преснякова.
Анна Богомолова, директор по развитию тульского ресторана "Марк и Лев", отмечает, что фермеры видят спрос, в связи с этим наращивают производство.
ИД "СФЕРА"
Фото: premierfood.com.ua
