Резкий рост цен на сахар, по данным "Ведомостей", заставляет розницу пересмотреть традиционный подход к закупке данного товара.
Как правило, в августе-июле цены снижаются, крупные игроки розницы закупают сахар почти на полгода вперед и продают его до нового урожая. Теперь ритейлер может закупить продукт в феврале на 1-3 месяца в зависимости от цены.
Рост оптовых цен с конца сентября составил 85%, он продолжается.
В декабре 2014 г. сахар подорожал на 14,3% к ноябрю, за весь минувший год – на 40%.
ИД "СФЕРА"
Фото: chadnow.org