Министерство здравоохранения США планирует полностью запретить использование транс-жиров. Любое их количество в рационе оказывает неблагоприятное воздействие на здоровье, это стало известно благодаря Исследованиям Государственного медицинского института США.
Транс-жиры провоцируют диабет, сердечно-сосудистые заболевания и ожирение. Принятие соответствующего законопроекта будет означать, что из магазинов исчезнет маргарин и множество дешевых сладостей и полуфабрикатов, включающих замороженное тесто и пиццу. По предварительной оценке экспертов, запрет транс-жиров позволит сохранить около 7000 жизней и избежать около 20 000 инфарктов и инсультов в год.
