В результате исследования состава стеринов и жирнокислотного состава, специалисты Роскачества выяснили, что в шоколадном «Вологодском пломбире» присутствуют растительные жиры. К тому же, количество молочного жира в продукции составляет 3,18%, что не соответствует установленным требованиям к пломбиру и указывало на то, что производителем использовались ингредиенты с растительными жирами.
Результаты теста были опубликованы на портале Роскачества, также эту информацию направили производителю — ООО «Вологодское мороженое». В ответе производитель указал, что «вероятной причиной несоответствия могла стать неоднородность партии использованного сливочного масла». Это означает, что один из поставщиков применял при изготовлении своей продукции растительные компоненты. Фактически фальсифицировал сливочное масло, в котором таких ингредиентов быть не должно.
Производитель сообщил в Роскачество, что сотрудничество с этим поставщиком масло было прекращено. Поставки шли из Киргизии. Повторное исследование будет проведено Роскачеством путем приобретения продукции в торговых точках России, время и место приобретения товара никогда не сообщается производителям. Более того, товары, в которых выявляются нарушения, ставятся на дополнительный регулярный контроль.
Источник: retail.ru
