Международная выставка и саммит «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia» проходит в Москве с 20 по 22 мая 2024 года. Выставка проводится в России с 2001 года.
20 мая состоялось открытие выставки «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia».
В рамках выставки стартовал САММИТ «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции» — это важнейшая площадка, на которой обсуждаются глобальные тенденции в отрасли, вопросы государственной политики по поддержке и развитию агропромышленного комплекса в современных геополитических условиях, вырабатывается консолидированная позиция власти и бизнеса по вопросам, касающимся государственной поддержки производства мяса и альтернативных источников протеина, а также перспективы развития отрасли птицеводства и животноводства в контексте безопасности и качества продукции и его экспортного потенциала.
Пленарное заседание и панельная дискуссия поднимут тему «СИТУАЦИЯ НА РЫНКЕ ПРОИЗВОДСТВА БЕЛКА ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ И ВОЗМОЖНОСТИ ДЛЯ РОССИИ НА БЛИЖАЙШИЕ 10 — 20 ЛЕТ». Заседание пройдет в зале А с 11:00 до 13:00.
СЕССИЯ «ХАЛЯЛЬ. ПЕРСПЕКТИВА НАПРАВЛЕНИЯ В МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ», организована Центром компетенций Халяль при Роскачестве.
Она даст возможность участникам Саммита познакомиться с индустрией халяль, раскрывая её потенциал и возможности для производителей мясной продукции в России и за её пределами.
Обсуждение будет сосредоточено на анализе текущего состояния рынка халяль, его требованиях и стандартах, а также на выявлении основных тенденций и перспектив развития этого направления в мясной индустрии.
Участники сессии узнают о ключевых аспектах производства халяль-мяса, начиная от выбора сырья и заканчивая его обработкой и упаковкой в соответствии с нормами халяль.
Спикеры — ведущие эксперты и представители крупнейших производств — поделятся своим опытом внедрения и сертификации халяль-продукции, обсудят вызовы и возможности, с которыми сталкиваются компании на этом пути. Также будет рассмотрена роль государственной поддержки и международного сотрудничества в развитии и продвижении халяль-продуктов на мировом рынке.
