Эксперты Роскачества повторно, спустя год с прошлого исследования, проанализировали состав йогуртов семи популярных торговых марок (ТМ): «Б. Ю. Александров», «Искренне ваш», «Савушкин», «Слобода», Danone, Epica и Valio.
Результаты испытаний показали, что йогурты всех производителей сделаны из качественного молока, без растительных жиров, без незаявленных на этикетках ингредиентов, не имеют синтетических красителей и ароматизаторов, а их масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
Нарушения были найдены в йогуртах двух марок. В продукте «Б. Ю. Александров» превышены показатели дрожжей, а у торговой марки «Искренне Ваш» выявлен недостаток белка.
В йогуртах Valio и Danone были обнаружены следы антибиотиков. Как отметили произодители, количество обнаруженных антибиотиков не представляет опасности для здоровья. В компании Danone так прокомментировали данные исследования: «на 100% исключить остаточное количество ветеринарных лекарств в сырье животного происхождения невозможно, и для обеспечения безопасности потребителя во всем мире, в том числе в ЕАЭС, для каждого вида антибиотика установлены научно обоснованные максимально допустимые уровни, которые выводятся из человеческого организма, не представляя для него угрозы».
Самое полезное в йогурте — молочнокислые микроорганизмы. Только у одной торговой марки эксперты нашли нарушение техрегламента — йогурта «Савушкин».
Впервые Роскачество провело исследование клубничного йогурта в 2019 году. Тогда главными недостатками были: высокое содержание дрожжей и наличие бактерий группы кишечной палочки в одном из продуктов. Судя по данным нового исследования, большинство производителей провели серьезную работу над ошибками, и сегодня их продукция соответствует стандартам качества и безопасности.
Источник: ИД «Сфера»
