Российский краб востребован на рынке Китая, однако экспортеры отмечают, что у местных жителей мало опыта приготовления блюд из краба. Для расширения экспорта производители планируют продвигать продукцию, используя мастер-классы и рецепты.
ГК «Русский Краб» прокомментировала для ФГБУ «Агроэкспорт» вопросы экспорта краба и продукции из краба за рынок Китая. По словам экспертов, с которыми ознакомилась sfera.fm, на рынке Китая краб традиционно востребован, и этот рынок для экспортеров краба один из приоритетных. Так, «Русский Краб» поставляет в Китай более 80% живой продукции.
«Русский Краб» также активно продвигает готовую продукцию, отметили в сообщении. Крабов и продукцию из краба рекламируют в соцсетях, проводят дегустации, с ней участвуют в фестивалях и выставках. При этом, как отметили в компании, рынок Китая имеет свои особенности: запрос на розничный формат есть, но потребительский опыт использования в домашних условиях требует развития.
«Например, во время проведения Фестиваля русского краба в Шанхае мы обратили внимание, что покупатели секций или мяса краба интересуются способами приготовления и рецептами. Поэтому в продвижении мы зачастую используем кулинарные мастер-классы с участием поваров», — прокомментировали в компании.
В период с 2020 по 2023 годы ежегодные поставки продукции «Русского Краба» в Китай составили в среднем 27% от всех российских поставок, отметили в компании. По итогам текущего года «Русский Краб» также ожидает роста экспорта, в том числе за счет расширения ассортимента продукции.
Ранее sfera.fm сообщала, что российского краба представили на фестивале в Китае.
Арсений Протасов, sfera.fm
