Российские ученые вывели первую партию молоди устриц в Черном море. Это позволит отрасли избавиться от зависимости от европейского рынка.
Сотрудники Института биологии южных морей (ФИЦ ИнБЮМ) сумели вырастить личинки устриц в Черном море, что позволит сильно сэкономить на поставках молоди устриц. Как говорится в сообщении ученых, с которым ознакомилась sfera.fm, ранее устриц для разведения приходилось добывать на Дальнем Востоке или завозить из Европы, и европейские поставки за последний год сократились.
Как пояснили ученые, ранее молодь устриц для разведения поставляли из Европы, но этот канал в прошлом году перекрыли. Сейчас молодь устриц добывают на Дальнем Востоке и поставляют на Юг России — что сопряжено с большими трудностями, так как часть устриц погибает в процессе перевозки, а сама логистика обходится дорого. Кроме того, как отметили ученые, устрицам тяжело адаптироваться в Черном море из-за разницы в солености воды.
Ученые объяснили, что для того, чтобы получить устриц для размножения, сначала они отобрали подходящих особей для формирования маточного стада. Далее устриц выращивали в лабораторных условиях, теперь часть готовы высадить уже в морские бассейны. Часть этих устриц ученые отберут для дальнейшего размножения в будущем сезоне, пояснили ученые.
По мнению ученых, при должном финансировании одного питомника может хватить, чтобы обеспечить потребности отечественного рынка моллюсков. Сейчас запрос на устриц оценивают в 16-20 млн устриц в год, при этом отечественные устрицы могут оказаться значительно дешевле европейских.
Ранее sfera.fm сообщала, что свое производство мидий может появиться в Баренцевом море — сейчас в этих холодных водах выживают дикие моллюски, и ученые разрабатывают возможности для разведения аквакультуры (sfera.fm, Арсений Протасов).
