Исследования российского рынка круассанов и слоёного печенья последние несколько лет показывают положительную динамику.
В 2012 году его объемы составили 3,3 млн тонн продукции, что значительно превышает показатели 2011 года. В общей сложности за прошлый год в Россию было импортировано 15 тонн круассанов, сообщает candynet.ru.
Хорошей новостью является то, что рынок кондитерских изделий более чем на 90% состоит из продукции отечественных производителей, остальное приходится на иностранных импортеров, из которых основным является Украина.
ИД «СФЕРА»
