Если вы будете гулять по улочкам Парижа, то сможете отметить огромную популярность огородов и маленьких садиков на крыше. Как бы стереотипно это не прозвучало, но это так «по-французски»!
Эта тенденция потихоньку начала проникать и в сферу общественного питания, и ресторанчики один за другим обзаводятся огородами на крыше.
Шеф-повар парижского ресторана Terroir Parisien и обладатель звезд Michelin, Янник Аллено обзавелся собственным огородом и теперь предлагает посетителям своего ресторана блюда из овощей собственного производства. Сад спроектирован таким образом, что кусты могут плодоносить круглый год, сообщает restoranoff.ru.
Стоит отметить, что это не просто веяние парижской ресторанной моды, а еще один способ доказать свою приверженность только к натуральным продуктам.
ИД «СФЕРА»
.png)
