Облучение продуктов ионизирующим излучением применяется для уничтожения вредоносных микроорганизмов и продления срока годности. Госдума утвердила нормы безопасности при проведении такой процедуры.
Госдума в финальном чтении приняла закон о радиационной безопасности продуктов, сообщает официальный сайт Госдумы. В сообщении, с которым ознакомилась sfera.fm, чиновники объяснили, что радиационное излучение в пищевой промышленности применяли еще в прошлом веке, но только сейчас Госдума закрепила нормы безопасности в этом вопросе.
Документ вводит понятие обработки сельскохозяйственной и пищевой продукции ионизирующим излучением (радиационной обработки). Соответственно, в этом же документе закрепляют и нормы безопасного уровня излучения при обращении с пищевыми продуктами.
Авторы законопроекта считают, что закрепление этих понятий в законодательстве стимулирует развитие инновационных технологий в пищевой промышленности. К примеру, известно, что данный вид излучения может продлить срок годности продуктов за счет уничтожения вредных микроорганизмов. Более долгий срок годности может повысить доступность продуктов для населения, так как их проще будет транспортировать на дальние расстояния и более безопасно хранить. В то же время, отмечают чиновники, важно и проследить, чтобы излучение не превышало безопасные для человека нормы.
Ранее sfera.fm сообщала, что российские ученые нашли способ продлевать срок хранения молока за счет специальной упаковки. Для этого упаковку нужно обрабатывать изнутри специальным средством, которое, являясь безопасным для человека, уничтожает вредные бактерии, что снижает скорость порчи молочной продукции (sfera.fm, Арсений Протасов).
