Российские ученые разработали систему кормов на основе пищевых отходов для скота, птицы и рыбы. Разработка поможет аграриям сократить расходы на корма и при этом позволит экологично утилизовать пищевые отходы.
Ученые искали способы утилизации пищевой продукции по запросу Российского экологического оператора (РЭО), и одним из решений стало использование продуктов с истекающим или истекшим сроком годности в качестве сырья для производства кормов для сельскохозяйственных животных. Теперь ученые разработали для РЭО подробную программу по использованию разных видов пищевых отходов как сырья для кормов для разных животных, птицы и рыбы, говорится в сообщении РЭО, с которым ознакомилась sfera.fm.
Исследования проводились на базе таких продуктов, как хлеб, зерно, яйца, мясо, рыба, овощи и фрукты, сообщают ученые. На основе этих продуктов, срок годности которых подходит к концу либо недавно истек, ученые составили технологические карты, которые позволяют переработать сырье в корм. К примеру, корм для молодняка овец, подходящий по питательным свойствам для овец от четырех месяцев, включает в себя пшеницу, ячмень, кальмар, минтай, батон, яблоки и белокочанную капусту.
В РЭО пояснили, что благодаря этой разработке можно будет решить проблему утилизации отходов пищевой промышленности, а особенно в этом будут заинтересованы крупные торговые сети и общепит, так как в этих отраслях всегда скапливается значительное число отходов, утилизация которых требует дополнительных средств. Переработка отходов в корма позволит выйти на экономику замкнутой системы и безотходное производство — это то, к чему стремится российская промышленность.
Второй вариант применения отходов пищевой продукции — это внесение отходов в качестве удобрений, отметили в РЭО.
Ранее sfera.fm сообщала, что по данным РЭО, органику и пищевые отходы в России перерабатывают только на 10%, остальные отходы этой категории копятся на полигонах, ухудшая экологическую обстановку. РЭО уже рассматривает перспективу строительства завода по переработке отходов в корма, при этом в ведомстве уверены, что животноводы будут заинтересованы в кормах, произведенных из дешевого сырья (sfera.fm, Арсений Протасов).
