Новый тепличный комплекс компании «Доброград АГРО» начнет работу в особой экономической зоне «Доброград-1». В шести теплицах комплекса будут выращивать клубнику, салат, зелень и новинку для России — брокколини.
Новый тепличный комплекс в ОЭЗ «Доброград-1» начнет работу в третьем квартале 2023 года, сообщили sfera.fm в «Доброград АГРО». Сейчас строится 6 теплиц общей площадью 0,6 га, среди них будет и современная вертикальная ферма. Как объяснили в компании, преимущество такой фермы в том, что её можно устанавливать в полностью закрытом помещении без доступа солнечного света, так как она состоит из вертикальных рядов с индивидуальной подсветкой каждого.
Производить в теплицах будут клубнику, салаты, зелень и культуру, еще не прижившуюся в России — брокколини, отметили в компании.
Брокколини — это крестоцветный овощ семейства Капустные, гибрид брокколи и китайской капусты, сообщают эксперты foodandscience.org. Этот овощ вывели сравнительно недавно, в девяностые, и на данный момент выращивают в Японии, Мексике, США и некоторых других странах. От ближайших родственников брокколини отличается отсутствием капустного запаха, более нежной структурой, сладковатым вкусом — за эти качества брокколини называют «детской брокколи». Она проста в приготовлении, содержит много клетчатки и белка, и хотя стоит дороже обычной брокколи, может быть более выгодной в приобретении, так как в пищу можно пускать не только соцветия, но и съедобные стебли.
Ранее sfera.fm сообщала, что урожаи тепличных овощей в России рекордно выросли в 2022 году. Всего было собрано более 1,5 млн тонн овощей, это на 7% больше, чем в 2021 году. Правительство поддерживает строительство тепличных комплексов, особенно в таких регионах, как Дальний Восток, где без теплиц невозможно обеспечить население свежими овощами (sfera.fm, Дарья Петрова).
