На встрече президента Владимира Путина с бизнесом руководитель Группы «Черкизово» Сергей Михайлов отметил большой экспортный потенциал российской мясной продукции. По его мнению, Россия может стать не только крупнейшим экспортером зерна, но и одним из крупнейших экспортеров мяса.
— С нами уже начинают считаться как с серьезными операторами мясного экспорта, даже где-то опасаться, — сказал Сергей Михайлов.
Среди проблем, мешающих развитию отрасли, руководитель Группы «Черкизово» назвал «шокирующий рост себестоимости», вызванный котировками на зерновые и масличные культуры, которые побили исторические максимумы.
С другой стороны, по его словам, тревогу вызывает сокращение покупательной способности населения на фоне ситуации с COVID-19. Оба этих фактора могут привести к сокращению потребления и производства, опасается Сергей Михайлов. Он отметил, что сегодня в России потребление мяса составляет в среднем 77 кг на душу населения, но в перспективе оно могло бы увеличиться до среднеевропейского уровня — 82-83 кг.
Стимулировать потребление, по мнению Сергея Михайлова, может адресная социальная поддержка малоимущих граждан, которая стала бы еще одним механизмом регулирования при больших колебаниях цен на продукты питания и позволила бы сбалансировать дефицит и профицит продовольственной корзины.
— Такая форма поддержки имеет дополнительный положительный эффект, потому что качественный рацион питания сегодня — это здоровье нации, а значит, снижение расходов на медицину как для государства, так и для граждан, — заявил Сергей Михайлов.
Он добавил, что такая форма стимулирования спроса позволит в ближайшие 5-10 лет дать еще один мощный импульс развитию АПК, создать новые рабочие места и привлечь дополнительные инвестиции.
