В сентябре 2023 года группа компаний «Бахетле» открыла первую очередь фабрики по производству замороженных полуфабрикатов. Общая площадь производственного объекта, оснащенного автоматическими линиями для производства готовых изделий, превышает 5,1 тыс кв. м., объем выпущенной продукции превысил 300 тонн за 6 месяцев.
За 6 месяцев работы фабрика произвела 303 тонны готовой продукции, говорится в сообщении компании, с которым ознакомилась sfera.fm. В категории мясных полуфабрикатов 42% от валового объема производства пришлось на рыбные биточки, куриный шницель и тефтели. Из творожных изделий лидируют классические сырники и творожники без начинки, которые заняли 18% валового объема производства. Лидерами среди мучных изделий стали сосиска в слоеном тесте, булочка сдобная и классический круассан без начинки (12% валового объема производства).
Вся продукция фабрики отгружается в замороженном виде. Ежедневно её поставляют для сферы детского и социального питания Татарстана, корпоративного сектора, сервисов доставки, а также предприятий HoReCa. Начались поставки выпечки в магазины крупной федеральной продуктовой сети магазинов у дома, в ближайшее время стартуют отгрузки в магазины еще одной известной сети продуктового ритейла.
Сейчас фабрика продолжает сохранять огромный потенциал для развития и наращивания объемов выпуска готовой продукции. Выйти на проектную производственную мощность в 30 тонн в сутки планируется к концу текущего года. Удобное расположение фабрики, которая находится неподалеку от трассы М7 «Волга», и длительный срок хранения изготовленной продукции (3-6 месяцев) в перспективе позволяют «Бахетле» значительно расширить географию поставок. Ведутся переговоры с федеральными продуктовыми сетями, с предприятиями, обеспечивающими бортовое питание для авиакомпаний. Также прорабатываются возможности поставок в крупные сети АЗС и в другие регионы для сферы детского питания.
Ранее sfera.fm сообщала, что продукция Аби получила знак Made in Russia.
Арсений Протасов, sfera.fm
