В России формируется прослойка потребителей, рассматривающих сою как элемент здорового питания.
По данным пресс-службы Минсельхоза РФ , медики рекомендуют переход на соевое питание примерно 35% населения страны.
Агентство Packaged Facts провело социологическое исследование. Вот результаты: трое из пяти респондентов уверены в том, что соя помогает бороться с избыточной массой тела;18% считают, что главным преимуществом соевых продуктов является отсутствие жиров; 17% признают сою полноценным белковым продуктом;16% употребляют сою из-за ее благотворного влияния на сердце и сосуды;11% привлекает отсутствие в сое холестерина. Тем не менее, многие считают, что все соевые продукты, доступные населению России, являются генетически модифицированными.
ИД «Сфера»
