В тренинге «Внутренний аудит системы пищевой безопасности на основании требований стандарта BRC» участвовали сотрудники ГК «ЭФКО».
Обучение проходило 15, 16 и 17 мая на производственной площадке «ЭФКО Пищевые Ингредиенты» в Алексеевке (Белгородская область). Вел тренинг ведущий аудитор-эксперт по системам менеджмента безопасности пищевой продукции Юрий Сазонов из московского учебного центра «Альянс».
По его словам, чтобы соответствовать стандарту BRС, нужно внедрить принципы системы НАССР, систему менеджмента качества. Необходим контроль на всех этапах технологического процесса. Сотрудники ГК «ЭФКО» детально разобрали все тонкости проведения внутреннего аудита.
ИД «Сфера»
