В Латвии появилась новая технология шоколадного распыления, предназначенная для применения в кондитерской промышленности. Chocolate Spray открывает перед производителями новые возможности и является единственной в своем роде.
С ее помощью можно создавать лакомства необычной формы и структуры. К тому же технология позволяет улучшить вкус, пишет candynet.ru.
Первым, кто решил опробовать Chocolate Spray оказался производитель сладостей Staburadze. Он уверен, что это выгодное вложение. Торты, изготовленные с применением новой технологии, вскоре появятся в сетях Rimi, Maxima, Elvi и в других, а также в фирменных магазинах Laima.
ИД «СФЕРА»
