Договоренность была достигнута на недавней туристической выставке ITB-2014 проходящей в Берлине
Болгария и Алтайский край скоро запустят совместное производство брынзы, сообщает начальник краевого управления по обеспечению межрегиональных и международных связей Александр Жилин.
Алтайские сыровары совместно с болгарскими будут производить рассольный сыр в Алтайском крае из местного сырья.
Бры́нза — рассольный сыр, изготавливаемый из молока.
Брынза обычно белого цвета. Вкус и запах брынзы кисломолочные, в меру солёные. Консистенция — умеренно плотная, чаще твёрдая, слегка ломкая, но не крошливая. Цвет — от белого до слабо-жёлтого, однородный по всей массе.
ИД "СФЕРА"
