Мы стараемся, чтобы все самые важные новости пищевой индустрии не прошли мимо вашего внимания. Но иногда реальные инфоповоды достойны того, чтобы оказаться в ленте 1 апреля. Чтобы поднять настроение перед новогодними праздниками, мы подготовили топ-5 самых забавных, неожиданных и в чем-то даже шокирующих новостей 2020 года, выходивших на нашем сайте.
Сложнее всего оказалось ранжировать новости, поскольку все они достойны первого места. Поэтому представляем просто в порядке хронологии.
Российские ученые разработали технологию приготовления десертов из рыбьей чешуи
Речь в новости шла о зеркальной глазури для десертов на основе акваколлагена из рыбьей чешуи. Ее разработали сотрудники Астраханского технического госуниверситета. Новый отделочный полуфабрикат уже используется для поверхностей муссовых и кремовых кондитерских изделий. Уникальность зеркальной глазури заключается в высокой отражающей способности благодаря акваколлагену и желатину.
Молоко тараканов спасет людей от голода
Международная группа ученых из Института биологии стволовых клеток и регенеративной медицины Индии изучила тараканов вида Diploptera punctata. Это единственный известный вид насекомых, выкармливающий свое потомство молоком, которое содержит кристаллы белка.
Ученые установили, что молоко таракана в четыре раза питательнее коровьего, поэтому, по их мнению, оно поможет решить проблему голодающего населения планеты в будущем. Сейчас исследователи пытаются выяснить, как можно добывать молоко в лабораторных условиях.
Коза в аренду на онлайн-встречу
«Люди просто бьются в истерике, потому что протащили козу на онлайн-встречу, а босс этого не заметил» — английская ферма из шутки сделала успешный бизнес.
Ферма Cronkshaw Fold в английском графстве Ланкашир предлагает всем желающим добавить козу в видеозвонок в Zoom, Microsoft Teams, Hangouts и Skype. Пять минут общения с животным стоят пять фунтов (примерно 508 рублей).
Необычный сервис ферма Cronkshaw Fold запустила в марте. В тот период команде в день приходилось проводить до сотни звонков.
Животные принимают участие в деловых совещаниях, семейных видеовстречах, их приглашают на онлайн-праздники. Новые услуги помогли сохранить зарплаты для работников фермы.
В России появилась первая одежда из молока
Компания Valio представила осенью капсульную коллекцию дизайнерской одежды, полностью созданную из переработанных материалов — вторичного хлопка, переработанного полиэстера и упаковки Tetra Pak, а также из ткани, произведенной из нетоварного молока.
Одежда из этих материалов также пригодна для переработки. Например, изделия из молочной ткани в дальнейшем после использования могут быть отправлены в промышленный компост, чтобы стать удобрением.
Из куриных перьев предлагают извлекать белок для питания людей
Фуд-дизайнер, студент Лондонского университета искусства и дизайна Соравут Киттибанторн создал целую линейку блюд ресторанного уровня из куриных перьев, точнее из извлеченного из них протеина, не имеющего собственного вкуса и запаха.
В 2018 году было проведено исследование применения такого кератина в качестве спортивной добавки. Хотя эта добавка не улучшила спортивные результаты, но зато она увеличила мышечную массу тела спортсменов.
Впрочем, мы желаем, чтобы на вашем новогоднем столе были только самые лучшие и любимые вами продукты. И как бы ни развивались технологии, никакие перья, чешуя или тараканье молоко не заменят натуральные качественные продукты!
