Недавние биржевые котировки кофе достигли десятилетнего максимума, сообщили «Известия». Дефицит возникает из-за сбоев поставок, негативного влияния климата в Южной Америке ,и даже из-за рисков гражданских столкновений в Эфиопии.
Эксперты прогнозируют нехватку зерен арабики на мировых рынках до 2023 года.
Как растут цены
Цена мировых фьючерсных контрактов на кофе с весны 2021 года выросла почти вдвое – с $1,30 до $2,50/ фунт. Стоимость арабики в 2021 году поднялась на 80%.
Рост цен уже ощущают российские потребители. Аналитики центра NTech констатируют рост цен в сетевых магазинах. Растворимый кофе подорожал на 29%, молотый – на 24%, зерновой – на 18%. Самое ощутимое подорожание произошло у капсульного кофе – цены на него выросли почти на 39%.
При этом эксперты ожидают новый рост цен в первом квартале будущего года, сообщает портал «Известия».
Причины подорожания кофе
Главные экспортеры кофе в 2021 году столкнулись с рядом проблем. Засуха в Бразилии, которая является крупнейшим производителем кофейных зерен с долей 30% от мирового объема, спровоцировала гибель плантаций. Последовавшие за этим аномальные холода нанесли дополнительный удар. В итоге урожай кофе снизился на треть.
В Коста-Рике столкнулись с нехваткой рабочих рук при сборе урожая. Из-за пандемии сезонным рабочим стало сложнее въехать в страну, а местные жители, при достаточно высоком уровне жизни в стране отказываются работать за зарплату гастарбайтеров.
Во Вьетнаме ужесточение карантина также приводит к снижению экспорта. Эфиопия находится на грани гражданской войны, что также не способствует росту поставок кофе.
Дефицит усугубился сбоем контейнерных перевозок, кратным – до 8 раз – ростом цен на них, а также повышенной активностью производителей, закупающихся впрок.
Фото в анонсе: Pixabay
