Урожай бразильской сои января 2018 года содержит 36,83 % белка, урожай предыдущего года содержал 37,14 % белка. Об этом пишет Reuters соссылкой на данные бразильского исследовательского центра Embrapa.
Снижение уровня белка в бразильской сое может отрицательно сказаться на ее продажах — могут быть отменены ее поставки и разорваны контракты с покупателями, которые заинтересованы в покупке сои, богатой питательными веществами. Особенно это касатеся импортёров из Китая.
По данным Embrapa, снижение содержания белка связано с ростом урожайности сои.
ИД "Сфера"