Фото: Freepic
Птицефабрика по выращиванию уток была объявлена банкротом в 2019 году, но в апреле этого года с приходом нового инвестора ООО «Альпина» было запущено обособленное подразделение по производству. К июлю 2021 года они выпустили 170 тонн продукции.
Сейчас на предприятии планируют выпускать охлажденные тушки уток, утиное филе, окорочка, крылышки, шейки, язычки, печень, желудки и другую продукцию — всего разработаны спецификации на 60 товарных позиций. Первый убой собственного живого мяса был в июле и составил 140 тонн. В планах компании занять 10 % доли всего утиного рынка России.
Компания «Утиная ферма» продвигала продукцию под брендом «Уткино» с 2015 года. В течение двух лет производила и поставляла продукцию в ближайшие соседние регионы. Активно инвестировала в продвижение, инновационную упаковку и технологию производства. Проект возводился на заемные 677 млн рублей Россельхозбанка под 19,72 % годовых. Но когда предприятие уже было возведено на 80 % и для полного запуска всех мощностей надо было инвестировать 180 млн рублей, то наступил кризис и резко упал потребительский спрос на продукцию. Часть средств оказалась замороженной в недостроенных цехах и поставщики начали массово обращаться в суд. В феврале 2019 года была признана банкротом и производственный процесс был заморожен.
После этого свои производственные мощности «Утиная ферма» сдавала под аренду, как это было в случае с ООО «Птичий двор», которые тоже производили продукцию из утки и выращивали инкубационное яйцо, но у арендаторов постоянно были проблемы с поставками электроэнергии, что негативно сказывалось на качестве продукции. В апреле 2019 года в продукции ООО «Птичий двор», которая также производилась под брендом «Уткино» региональный Россельхознадзор обнаружил опасные бактерии, а уже на самом производстве были найдены многочисленные нарушения по санитарным нормам и ветправилам.
