В настоящее время в Латвии реализовывается дорогостоящий проект по выращиванию трюфелей, и уже в следующем году на территории страны появятся 20 трюфельных садов.
Дорогостоящий он потому, что для создания одного такого сада потребуется порядка 5 тысяч латов, но глава проекта уверен в том, что эти деньги окупятся в силу высокой стоимости трюфелей на рынке, правда пройдет пять-десять лет, прежде чем будет получен первый урожай.
В настоящее время в Латвии производятся исследования образцов почвы из различных регионов страны, чтобы выбрать наиболее подходящие для создания садов.
«Для запуска этого бизнеса не нужны большие посевные площади. В начале достаточно неполной половины гектара земли. Однако следует подготовиться к рискам», - сказал глава проекта «Исследование трюфелей и создание сети сотрудничества университетов и фермерских хозяйств», Антру Балоде, сообщает yarmarka.net.
ИД «СФЕРА»
