Европа столкнулась с проблемой снижения потребления говядины, поэтому многим производителям пришлось искать альтернативу.
Польша, например, решила начать производство по стандартам кашрута, чтобы увеличить экспорт в Израиль и арабские страны на Ближнем Востоке, и тем самым компенсировать потери на европейском рынке. Всего Польша экспортирует 90% своей говядины, и на данный момент треть из общего объема производится по кошерным или халяльным стандартам.
Сейчас кошерная мясная промышленность страны находится под ударом. Польское правительство решило запретить убой скота без предварительного оглушения, объяснив это чрезмерной жестокостью. Новый закон вызвал волнения среди еврейских групп во всем мире, которые утверждают, что запрет кошерного убоя является нарушением свободы вероисповедания, сообщает myaso-portal.ru.
Производители надеются, что правительство отзовет свой запрет, но вероятность такого поворота событий крайне мала.
ИД «СФЕРА»
