Применение в пищевой промышленности транс-жиров в США никогда не было серьезной темой для разговоров до сегодняшнего момента.
Появилось сообщение о том, что Агентство по контролю за продуктами питания и лекарственными препаратами США (FDA), одобряющее их использование, резко поменяло свою точку зрения и выдвинуло предложение об их запрете.
В FDA заявили, что транс-жиры очень опасны для здоровья, а тем более для сердечно-сосудистой системы. Комиссар агентства Маргарет Гамбург сказал, что отказ от этих веществ может предотвратить семь тысяч смертей от болезней сердца в год.
ИД «СФЕРА»
