Ежегодно количество скандалов, связанных с «рыбными махинациями» растет, и ни один производитель от них не застрахован.
Американское правительство все же решило сделать попытку в борьбе с распространением поддельных морепродуктов, сообщает foodcontrol.ru. Национальный институт рыбного хозяйства и Национальная ассоциация ресторанов США подписали соглашение об объединении своих сил в этой «войне».
В чем же будет заключаться их методика? Во-первых, для американских ресторанов будет подготовлено руководство, как выбирать надежные источники морепродуктов, а во-вторых, составлен список поставщиков, не замешанных в скандалах с неправильной маркировкой рыбы.
ИД «СФЕРА»
