В 2020 году продажи продуктов на основе альтернативного мяса выросли на 199 %. Увеличилось и количество поисковых запросов c использованием слов «растительный» (plant-based) и «веганский» (vegan) — на 148 % и 88 % соответственно.
Эти цифры приводятся в исследовании 2020 Online Grocery, подготовленного дата-платформой 1010data. Оно посвящено онлайн-продажам продуктов питания в США. В нем отмечается, что продукты на растительной основе стали главной категорией года.
В исследовании говорится, что продажи продукции производителя веганских и вегетарианских продуктов MorningStar Farms (входит в Kellogg Company) под брендом Incogmeato выросли за год на 94%, а их доля в онлайн-продажах составляет 30%. Второе место по доле рынка занимает компания Beyond Meat (19%), третье досталось Garden (16%).
Основным каналом онлайн-продаж альтернативного мяса стал сервис доставки продовольствия Instacart, на втором и месте — Walmart и Amazon соответственно.
