messefrankfurt 20.02-20.03
Ишида

Дегустация воды

10:00 02 сен 2013г.
958

В меню ведущих ресторанов мира появились довольно дорогие марки  воды. В связи с этим возникает необходимость в новой профессии – водном сомелье, который  разбирался бы во вкусовых характеристиках воды и ее запахе.

Поскольку сейчас все чаще  к блюдам предлагают именно воду, разбирающийся в этом человек необходим. Главной функцией водного сомелье является дегустация различных марок и консультирование посетителей ресторанов. В Германии уже существует специальная школа, обучающая этой профессии, но стоимость занятий высока. Выпускники, получая такой диплом, могут  трудоустроиться в лучшие рестораны мира.

Один из самых первых специалистов в этой области Мартин Ризе создал специальное водное меню. Целых 45 страниц рассказывают о специфике вкуса воды, ее составе, добыче и правильной дегустации. Сам Мартин Ризе тоже окончил специальные курсы,  сообщает menu.ru.

 

ИД «Сфера»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

Иркутский масложиркомбинат открыл новый завод за 1 млрд рублей

Иркутский масложиркомбинат открыл новый завод за 1 млрд рублей

25 фев 2020
209
«Доширак» направит 1,5 млрд рублей на модернизацию завода в Рязани

«Доширак» направит 1,5 млрд рублей на модернизацию завода в Рязани

25 фев 2020
140
Производители сахара закрывают свои заводы в России

Производители сахара закрывают свои заводы в России

25 фев 2020
132
В каких продуктах кальция больше, чем в молоке

В каких продуктах кальция больше, чем в молоке

25 фев 2020
119
«Азбука Вкуса» отказывается от печатных чеков

«Азбука Вкуса» отказывается от печатных чеков

25 фев 2020
96
Как сохранить фигуру во время масленицы

Как сохранить фигуру во время масленицы

25 фев 2020
95
Как взять бренд в аренду и повысить продажи на 20 %?

Как взять бренд в аренду и повысить продажи на 20 %?

25 фев 2020
88
Роспотребнадзор опубликовал правила выбора качественных молочных продуктов

Роспотребнадзор опубликовал правила выбора качественных молочных продуктов

26 фев 2020
25
В Казахстане откроется крупный завод по переработке пшеницы

В Казахстане откроется крупный завод по переработке пшеницы

26 фев 2020
22
Кофейни «Даблби» в Петербурге закроются

Кофейни «Даблби» в Петербурге закроются

26 фев 2020
8
Cargill provimi.ru

Партнеры