events.webinar.ru/
www.ishidaeurope.ru
aggreco

Козоводческая отрасль России набирает обороты

11:07 29 янв 2020г.
1955

В России наблюдается активное развитие козоводческой отрасли.

На минувшей неделе в России открылись две крупные козоводческие фермы — ООО «Козий молочный комплекс «Надеждинский» в Ставропольском крае на 2030 коз (новость об этом можно почитать здесь) и ООО «Мирный-Адыгея» в Майкопском районе Республики Адыгея.

Ферма в Адыгее рассчитана на 2 тыс. голов коз, сейчас здесь содержится 1017 голов племенных коз зааненской породы. Одновременно завершилось строительство завода по переработке козьего молока производительностью до 6 тыс. литров в смену. В планах предприятия наладить выпуск адыгейского сыра для экспорта. ООО «Мирный-Адыгея» намерено построить еще 12 козоводческих ферм по 2 тыс. голов каждая.

Также на прошлой неделе стало известно, что в Коми планируется создать селекционно-козоводческую ферму и центр по переработке козьего молока. Этот вопрос обсуждался на выставке «Зеленая неделя» в Берлине на деловой встрече, в которой приняли участие глава регионального Минсельхоза Анатолий Князев, генеральный директор российской компании ООО «Грин Хилс» (Агроновия) Дмитрий Туз и председатель совета директоров немецкой компании EDI AG Томас Трабулси.

Как сообщил Анатолий Князев, на встрече также обсуждался вопрос экспортных поставок молока, выдержанных твердых и сливочных сыров, а также творога и йогуртов в Германию и другие страны Европы и Ближнего Востока.

Комментарий эксперта:

— В настоящий момент лишь 20 % сырья попадает в переработку при общем объеме производства в 250 тыс. тонн. При этом поголовье оценивается в 2,1 млн тонн, однако большая часть из них содержится в личных подсобных хозяйствах. В секторе стали появляться точечные проекты, которые имеют промышленные масштабы, но пока говорить о больших оборотах в целом по стране нельзя.

При этом рынок козьего молока имеет большой потенциал. Потенциальный объем рынка можно оценить в 3 млрд рублей, треть из которого приходится на категорию детского питания на основе козьего молока. На полках конкуренция в сегменте козьих и овечьих сыров или других продуктов довольно низкая, при этом ценовой сегмент — выше среднего, что позволяет реализовывать молоко по более привлекательной для производителя цене по сравнению с коровьим.

Мария Жебит, директор по связям с общественностью и госорганами, Национальный союз производителей молока «Союзмолоко».

ИД "Сфера"

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве
ishida под новостями

Популярные за день

Ученые напечатали молочные продукты на 3D-принтере

Ученые напечатали молочные продукты на 3D-принтере

25 сен 2020
216
В Пензенской области появится новое мукомольное производство

В Пензенской области появится новое мукомольное производство

25 сен 2020
199
В Китае презентовали технологию распознавания отпечатков носа домашних животных

В Китае презентовали технологию распознавания отпечатков носа домашних животных

25 сен 2020
128
Производство клубники в мире за 10 лет выросло почти на 40%

Производство клубники в мире за 10 лет выросло почти на 40%

25 сен 2020
126
В Удмуртии появилась новая молочная ферма стоимостью почти 200 млн рублей

В Удмуртии появилась новая молочная ферма стоимостью почти 200 млн рублей

25 сен 2020
123
20 млн рублей компенсации убытков из-за птичьего гриппа получат тюменские птицеводы

20 млн рублей компенсации убытков из-за птичьего гриппа получат тюменские птицеводы

25 сен 2020
122
ГК «ЭФКО» реализовала уникальный проект по экспорту растительного масла

ГК «ЭФКО» реализовала уникальный проект по экспорту растительного масла

25 сен 2020
111
«Юг Руси» к 2022 году намерен восстановить завод белкового концентрата на Алтае

«Юг Руси» к 2022 году намерен восстановить завод белкового концентрата на Алтае

25 сен 2020
100
Генетики вывели породу свиней, устойчивую к трем заболеваниям

Генетики вывели породу свиней, устойчивую к трем заболеваниям

25 сен 2020
99
Удмуртские аграрии получили субсидии на увеличение производства масличных культур

Удмуртские аграрии получили субсидии на увеличение производства масличных культур

25 сен 2020
85
Cargill provimi.ru

Партнеры