agro-pro-2019

Половина «Докторской» колбасы фальсицирована

11:00 06 сен 2013г.
721

После проведенной проверки в Москве и области поле 50% «Докторской» колбасы были признаны фальсификатом. Это сообщение было сделано в пресс-релизе ВНИИ мясной промышленности со ссылкой на его директора Андрея Лисицына.

Так же Лисицын напомнил: «ГОСТ на эту колбасу от 2011 года четко предусматривает, что в этом сорте колбасы не должно быть никаких растительных белков и добавок. В ней должны быть свинина, говядина, куриные яйца, сухое молоко, соль, специи и нитрит натрия как фиксатор окраски», сообщает myaso-portal.ru.

Директор ВНИИ мясной промышленности в своем сообщении заявляет: «Проведенные институтом исследования показали, что более половины от купленной в торговых точках Москвы и Московской области "Докторской" колбасы было фальсифицировано, то есть в ней нашли компоненты, которых быть не должно, это, прежде всего, растительный белок, крахмал, каррагинан и другие». Чтобы избежать фальсификатов, надо создать систему контроля «от поля до прилавка», считает Лисицын.

 

 

ИД «Сфера»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

11-я международная выставка органической, натуральной и экологичной продукции ЭкоГородЭкспо состоится 22-23 ноября в Москве

14 ноя 2019
89

На «Звягинский» свинокомплекс поступило новое поголовье из Дании

15 ноя 2019
87

В Башкортостане запущен откормочный комплекс на 1500 голов КРС

15 ноя 2019
77

Русагро реализует в Приморье крупный проект по производству свинины

15 ноя 2019
73

ООО «Арника» инвестирует 3,9 млрд рублей в строительство завода по производству витаминов и кормовых добавок в Приморье

15 ноя 2019
72

Минсельхоз и Минпромторг утвердили рекомендации к эксперименту по маркировке молочной продукции

15 ноя 2019
68

Россия согласовала принципиальное содержание протокола на экспорт говядины в КНР

15 ноя 2019
67

Индийские компании получили скидку на пальмовое масло из Малайзии

15 ноя 2019
62

Большинство россиян довольно качеством отечественных продуктов

15 ноя 2019
61

В России намолочено 124,7 млн тонн зерна

15 ноя 2019
57
ishida

Партнеры