Роскачество проверило творог в отечественных магазинах: всем требованиям соответствует лишь 37% исследованных марок, сообщает РИА Новости.
В центре внимания исследователей была продукция жирностью 9%. Проверялись 73 торговые марки, занимающие свыше 70% рынка. Большая часть образцов не выдержала испытание по 25 показателям качества и безопасности. Только 27 торговых марок не вызвали вопросов у специалистов Роскачества.
Нарушителями в целом явились не самые крупные торговые марки. Так, товары с какими-либо нарушениями в категории творог из проверенного количества образцов занимают 34,7% рынка.
Кстати, в твороге в сравнении с другими категориями молочной продукции оказался минимальный уровень фальсификации жирами немолочного происхождения. Немолочные жиры выявлены в 6 случаях из 73. Общая доля рынка фальсифицированной растительными жирами продукции составляет 1,43% в натуральном выражении.
Россельхознадзор: в молочной продукции появляются новые фальсификаты
