ИЧЕ
Интервью сОльга Подкопаева
Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…
Интервью сГеоргий Деметрашвили
Натуральный пломбир удивляет китайцев

Георгий Деметрашвили

коммерческий директор ООО «Петрохолод»
Интервью сАлексей Удовенко
Пальмовое масло – это B2B продукт, и его покупают те,…

Алексей Удовенко

регионального представителя Малазийского совета производителей…
Ingredion

Ученые исследовали питательность голубей

09:30 16 июл 2013г.
448

Страх перед предстоящим продовольственным кризисом заставил ученых всерьез рассматривать насекомых, как вариант пропитания, но, оказалось, что это еще не предел их фантазии.

Европейский союз инвестировал в новое исследование, которое еще раз проверило бы пригодность насекомых для употребления в пищу, ну и выявило альтернативные пути решения.

Альтернатива была найдена. В качестве потенциальной пищи начали рассматривать крыс и голубей. А что? Вредители? – Да. Распространенные – ну так еще бы. Вот здесь то как раз и можно разгуляться. Специалисты всерьез начали настаивать на том, что мясо голубей тоже может пойти в ход в трудные дня человечества времена. По вкусу оно не сильно отличается от курятины и достаточно питательно. Однако, перед употреблением в пищу, нужно подвергать его сильной тепловой обработке, чтобы исключить вариант заражения каким-либо вирусом, сообщает foodcontrol.ru.

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

Ученые ДонГау создали новый вид сыра

17 янв 2019
172

На Кубани утвердили стандарты «Краснодарского чая»

17 янв 2019
161

Американская OppenheimerFunds полностью вышла из капитала ритейлера «Магнит»

17 янв 2019
160

В Нижегородской области продолжает действовать программа по строительству и реконструкции животноводческих комплексов

17 янв 2019
153

Африканская чума свиней впервые зарегистрирована в Монголии

17 янв 2019
151

В Липецкой области построят селекционную станцию

17 янв 2019
150

Витебская бройлерная птицефабрика намерена увеличить поголовье племенного молодняка

17 янв 2019
130

Новосибирское правительство поддержит производителей садовой земляники

18 янв 2019
16

Евросоюз ввел пошлину на рис из Камбоджи и Мьянмы

18 янв 2019
9

Популярные за месяц

В Минсельхозе подвели итоги уходящего года и обсудили планы на следующий год

27 дек 2018
980

«Агрохолдинг Яхрома» приобрел активы обанкротившегося ООО «Зелёная долина»

27 дек 2018
957

СПК «Родина» запустила роботизированную ферму в Удмуртии

27 дек 2018
904

Казахстан запретил ввозить мясо и молоко из Приморского края России

16 янв 2019
888

«Выборжец» ввел в эксплуатацию новые теплицы под Петербургом

27 дек 2018
867

В Рязанской области начали выпускать ложковые йогурты

30 дек 2018
830

В Подмосковье обнаружено 19 тыс. банок фальсифицированной икры лососевых

26 дек 2018
758

Фермер из Ингушетии выращивает финики и арахис

26 дек 2018
754

В порту Санкт-Петербурга задержано 175 тонн потенциально небезопасного фарша

27 дек 2018
754

Китай снял запрет на импорт украинской птицы

27 дек 2018
753

Партнеры