Проверка предприятия по производству колбасы, дала понять, что ее сотрудники грубо нарушают элементарные веттребования.
На производстве отсутствовали журнал дезинфекции, защитные коврики и очищающие средства. На кишечное сырье, предназначенное для колбасок «Южная», «Сергеевская» и «Домашняя» не имелось сопроводительных документов. В добавок ко всему, 1.5 тонны фарша были обезличенными.
Несоблюдение установленных норм при изготовлении мясной продукции влияет на ее безопасность и может нанести вред здоровью и жизни человека, - рассказывают в управлении Россельхознадзора.
ИП, владелец данного предприятия, выплатит штраф. А вся нелегальная продукция была ограничена в обороте.
ИД "СФЕРА"
