Один из крупнейших немецких производителей мороженого, компания Eismann заказала исследование, с помощью которого удалось выяснить, что самое любимое летнее лакомство европейцев - мороженое с ванильным вкусом.
Среди десяти сортов мороженого, пользующихся наибольшей популярностью в Германии, Франции, Австрии, Италии, Бельгии и Нидерландах, три лидера имеют в своём составе ваниль.
Для российских потребителей ванильный вкус мороженого является не просто популярным, а классическим и традиционным. Иногда кажется, что в данной ситуации производителям трудно придумать новый оригинальный продукт, «однако это совсем не так, возможностей множество!» - утверждают технологи Группы компаний «Союзоптторг».
Компания является одним из ведущих дистрибьюторов пищевых ингредиентов, и предлагают целую серию ароматизаторов Symrise (Германия), передающих различные нюансы ванильного вкуса:
- сладкие сливочные/кремовые ноты ванили
- ваниль с карамельными нотами
- цветочная, фруктовая ваниль
- чистая стручковая ваниль
- аналог ванилина
Информацию предоставила пресс-служба компании «Союзоптторг»
ИД «СФЕРА»
