Управление Россельхознадзора по Воронежской и Липецкой областям провело внеплановую проверку ООО «Мясокомбинат Бобровский» (Воронежская область, Бобровский район). Как оказалось, на предприятии нарушали сразу два техрегламента — «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции».
Так, в свиных замороженных желудках и легких было выявлено наличие антибиотиков тетрациклиновой группы. Кроме того, обнаружен еще ряд нарушений: нахождение на производственной территории вне помещений биологических отходов в маркированных емкостях; сырье (полутуши) хранится в подвешенном состоянии вплотную друг к другу; на полу и стенах производственных помещений есть трещины и сколы, что способствует накоплению в них мусора, пыли и затрудняет процесс проведения дезинфекционных мероприятий.
В январе 2021 года решением Арбитражного суда Воронежской области ООО «Мясокомбинат Бобровский» признано виновным в совершении административного правонарушения, организации назначено наказание в виде наложения штрафа.
Источник: Россельхознадзор
