Личный кабинет

В России начнут эксперимент по борьбе с просроченными продуктами в магазинах

Правительство РФ с 1 декабря по 1 августа 2023 года запускает пилотный проект по борьбе с контрафактом и просроченной пищевой продукцией. Под эксперимент подпадают, в том числе молочная продукция, кроме мороженого, без содержания молочных жиров; вода; пиво и сидр, сообщают «Известия».

Исключить возможность продажи контрафакта и «просрочки»

Чтобы повысить прослеживаемость продуктов, президент РФ Владимир Путин поручил в 2021 году разработать механизм, который исключит техническую возможность оборота контрафакта или просроченной продукции. В рамках эксперимента данные о маркированной продукции будут проходить через контрольно-кассовую, учетную систему и информационную систему маркировки. Проект, отметили в Минпромторге, потребует уже используемое программное обеспечение (ПО) в розничных сетях.

Система маркировки «Честный знак»

В рамках проекта цифровой маркировки «Честный знак» продукты в магазинах помечаются цифровым кодом. Этот вид маркировки предназначен для выявления контрафакта среди продукции, в которой доля нелегальных товаров особенно высока. Маркировка «Честный знак» предполагает высокую прослеживаемость продукта от производителей до конечного потребителя.

Представители розничной торговли, разработчики кассового и учетного ПО могут принять участие в эксперименте на добровольной основе. Присоединиться к пилотному проекту также смогут любые предприниматели и владельцы производств.

Оператор российской системы цифровой маркировки товаров «Честный знак» также заявил о готовности участвовать в реализации эксперимента. В Центре развития перспективных технологий (ЦРПТ) подчеркнули, что если пилотный проект запустят, они готовы подобрать технические решения для эксперимента.

Маркировка «Честный знак» уже стала обязательной для молочной продукции и упакованной воды. Для пива и слабоалкогольных напитков маркировка действует в рамках пилотного проекта. На фоне возможного введения обязательной маркировки пива представители отрасли предупредили о возможном подорожании продукции.

Весной производители продуктов питания и напитков предлагали отменить обязательную маркировку и отказаться от эксперимента по ее введению.

В конце лета власти смягчили требования маркировки для переработчиков молока. Позднее вице-премьер Виктория Абрамченко сообщала о планах государства возмещать расходы на маркировочное оборудование производителям молочной продукции.

Поможет ли эксперимент убрать просрочку из магазинов

Розничные сети жестко контролируют качество продукции и доля контрафакта или продуктов с истекшим сроком годности небольшая, считает председатель Совета ТПП РФ по развитию потребительского рынка Александр Борисов. Он заявил, что такие товары вредят имиджу продуктовых сетей и сокращает доход. Собеседники «Известий» утверждают, что контрафакт не является частым явлением в розничной продаже: ни в отношении молочной продукции, ни пива.

Маркировка, по мнению главы Союза крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств Ивановской области Аркадия Аветисяна, не уменьшит процент списанной продукции в магазинах. Между тем продуктовые ретейлеры сталкиваются с необходимостью утилизировать просроченные продукты. Для этих целей сети планируют продавать продукцию с истекающим сроком годности производителям кормов и удобрений. Аркадий Аветисян считает, что продажа просрочки для кормов сельхозживотным поможет решить вопрос с товарами, которые не купил потребитель и уменьшит расходы фермеров на корма.

Технический регламент позволяет добавлять в молочные продукты четыре вида антибиотиков напомнил глава Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин. Он пояснил, что речь идет о левомицетине, тетрациклине, стрептомицине и пенициллине. По словам Павла Шапкина, штрафовать производителей, которые используют запрещенные антибиотики дешевле, чем проводить исследования продукции.

В случае контрафактной продукции, ее реализуют в большинстве случаев на рынках и онлайн. Продавцы будут продавать такие продукты без маркировки, ссылаются «Известия» на АКГ «Деловой профиль» (ДП). Введение маркировки выведет из розничной продажи санкционные товары, которые ввозятся в Россию нелегально. Если продажа просроченных продуктов и контрафакта станет невозможной, это выведет из оборота 10–25% нелегальных товаров, запрещенных Минпромторгом, полагают в ДП.

Фото: Adobe Stock

Новости

Информационное партнёрство

inter-food.su