28 января 2025 Новости / Хлебопечение Черствый хлеб может стать основой растительных продуктов для вегетарианцев Остатки хлеба предложили ферментировать растительным белком
24 января 2025 Новости / Хлебопечение Владелец «Шоколадницы» продал производство булочек для бургеров «Тавросу» Компания «Таврос» укрепила позиции в отрасли производства хлебобулочных изделий
13 января 2025 Новости / Хлебопечение Представители отрасли хлебопечения определили тренды рынка на 2025 год Самарский хлебозавод №5 назвал тренды хлебопечения на 2025 год
20 декабря 2024 Статьи / Хлебопечение Хлебозавод «Смоленская» празднует 90-летие Хлебозавод «Смоленская» празднует 90-летие
17 декабря 2024 Новости / Хлебопечение Старейший хлебозавод Петербурга «Смоленская» нарастит производство на 15% в 2025 году Хлебозавод «Смоленская» делает ставку на быстрозамороженную продукцию
11 сентября 2024 Эксперты / Фуд-ретейл Молоко А2, кофе и круассаны: как молодое поколение в Китае выбирает новый формат потребления и привычек Молоко А2, кофе и круассаны: как молодое поколение в Китае выбирает новый формат потребления и привычек - sfera.fm
26 августа 2024 Новости / Хлебопечение Россия нарастила экспорт муки в 2024 году почти на 40% Экспорт муки вырос на 38% в первые 7 месяцев 2024 года
15 августа 2024 Новости / Хлебопечение Роспотребнадзор разрешит хранить хлебобулочные изделия в витринах Роспотребнадзор расширит возможности размещения хлеба на продажу
13 августа 2024 Статьи / Хлебопечение Мифы о хлебе: развеивание заблуждений Мифы о хлебе: развеивание заблуждений — sfera.fm
24 ноября 2025 Рыба и морепродукты: сохранность сырья и эффективность переработки с помощью современных ингредиентов
12 ноября 2025 Долго хранить, легко нести: технология сушки мяса, которая меняет правила игры и дает возможность зарабатывать