29 сентября 2023 Новости / Хлебопечение Ржаной хлеб может стать редкостью из-за дефицита сырья Ржаному хлебу прогнозируют статус псевдоэлитного
28 августа 2023 Новости / Хлебопечение Отпускные цены на хлеб вырастут на 10% до конца года Себестоимость хлеба растет из-за цен на муку
25 августа 2023 Новости / Хлебопечение Покупатели назвали хлеб любимым цельнозерновым продуктом Покупатели, сокращающие потребление углеводов, переходят на цельнозерновой хлеб
08 августа 2023 Новости / Хлебопечение Хлеб из пророщенной пшеницы содержит меньше глютена и лучше карамелизуется Канадские хлебопеки хотят создать стандарт муки из пророщенной пшеницы
26 июля 2023 Новости / Хлебопечение Эксперты рассказали, от чего зависит рост цен на хлебобулочные изделия Изменение цен на хлеб слабо зависит от цен на зерно
18 июля 2023 Новости / Кондитер Фестиваль «Вкусы России» в Москве посетили более 1,6 млн человек Национальный гастрономический фестиваль «Вкусы России» собрал представителей 75 регионов страны
18 июля 2023 Новости / Хлебопечение Крупнейший производитель хлеба на Урале получил господдержку на расширение производства «Смак» увеличит производство булочек на 60% за счет господдержки
07 июля 2023 Новости / Хлебопечение Срок хранения хлеба увеличили, добавив к муке яблоки и горох Красноярские хлебопеки зпустят производство хлеба с фруктово-овощными добавками
20 июня 2023 Новости / Хлебопечение Юрий Кацнельсон принял участие в мероприятиях, посвященных развитию сельских территорий Юрий Кацнельсон принял участие в мероприятиях, посвященных развитию сельских территорий
24 ноября 2025 Рыба и морепродукты: сохранность сырья и эффективность переработки с помощью современных ингредиентов
12 ноября 2025 Долго хранить, легко нести: технология сушки мяса, которая меняет правила игры и дает возможность зарабатывать
