Главное

Главные новости

Статьи / Рыба

«Рыба–2026». Полный цикл: от выращивания до упаковки готового продукта

Новости / Мясо

Выставка MAP Russia представит новых зарубежных экспонентов

Новости / Фуд-ритейл

В Сочи в марте 2026 года пройдёт ключевая выставка продовольственного рынка Юга России для сегмента хорека

Новости / Рыба

ГК «Мелком» вошла в число первых перспективных технологических лидеров по программе «Сколково»

Статьи / Кондитер

Попробовать все: «Продэкспо 2026»

Новости / Фуд-ритейл

В Москве пройдёт «Евразийский Ресторанный Форум»: ключевые тренды, люди и деньги в ресторанном бизнесе 2026

Новости / Мясо

Эксплуатация СИП-мойки становится выгоднее

Новости / Фуд-ритейл

В ритейле и HoReCa набирает популярность экологичная упаковка

12 марта 2026

Эксперты / Рыба

Наталья Бурак, Екатерина Максим — о частичной замене рыбной муки на протеин растительного происхождения

КПБ как стратегический ингредиент: эксперты о роли концентрата подсолнечного белка в аквакультуре

12 марта 2026

Новости / Ингредиенты

Российские поставки муки из соевых бобов достигли исторического максимума

«Агроэкспорт»: Российский экспорт муки из соевых бобов вырос в 2,7 раза в 2025 году

12 марта 2026

Новости / Мясо

Rabobank прогнозирует дефицит на мировом рынке говядины

Глобальный рынок говядины в 2026 году: Китай вводит квоты, предложение сокращается

11 марта 2026

Новости / Растениеводство

Аграрий в Калининградской области получил крупнейшую страховую выплату из-за ЧС

Калининградская область: «РСХБ-Страхование» выплатило более 292 млн рублей за гибель 1700 га картофеля

11 марта 2026

Новости / Корма и ветеринария

В Новосибирской области из-за вспышек пастереллеза изъяли скот и ввели карантин

Ветеринары локализовали пастереллёз в Новосибирской области: Проведена массовая вакцинация скота

11 марта 2026

Статьи / Ингредиенты

Для чего применяется пищевой глазирователь

Что такое пищевой глазирователь: функции, виды и отличие от глазури

11 марта 2026

Новости / Кондитер

В Воронеже разработали технологию заморозки хлеба с помощью тепла

ВГУИТ: Энергосберегающий метод заморозки хлеба снижает себестоимость до 12-15%

11 марта 2026

Эксперты / Корма и ветеринария

Руслан Даскиев, МЕГАМИКС: «В подготовке птичников мелочей не бывает»

Как правильно подготовить птичники перед новым поголовьем: разбор каждого этапа

11 марта 2026

Новости / Рыба

Названы распространённые схемы обмана на мировом рыбном рынке

ФАО: Вероятность фальсификаций в рыбе составляет 20,6%

11 марта 2026

Новости / Ингредиенты

В России появится завод по производству сорбитола и декстрозы

«Астон»: В Рязанской области появится завод глубокой переработки кукурузы за 4 млрд рублей

Новости

Последние новости

Новости / Ингредиенты

Статьи

Тематические статьи

11 марта 2026

Статьи / Ингредиенты

Для чего применяется пищевой глазирователь

Что такое пищевой глазирователь: функции, виды и отличие от глазури

09 марта 2026

Статьи / Рыба

Технология посола форели: контроль биохимических, структурных и экономических параметров

Методы производства соленой рыбы: как контролировать вкус, текстуру и выход готовой продукции

04 марта 2026

Статьи / Статьи

Новая архитектура агрострахования и господдержки в АПК

Агрострахование 2026: рекордные выплаты 9,5 млрд рублей, снижение тарифов на 30% и переход к обязательной страховой модели при получении господдержки

Эксперты

Наши эксперты

12 марта 2026

Эксперты / Рыба

Наталья Бурак, Екатерина Максим — о частичной замене рыбной муки на протеин растительного происхождения

Концентрат подсолнечного белка рассматривается как высокоэффективный белковый ингредиент для кормовой индустрии и аквакультуры, способный частично заменить традиционные дорогостоящие источники протеина. В интервью «Сфера Медиа» Наталья Бурак, специалист по продвижению компании «Высота» и Екатерина Максим, заведующая инновационно-технологического центра аквакультуры, ФГБОУ ВО КубГАУ имени И. Т. Трубилина, рассказали «Сфера Медиа», как использование КПБ помогает снижать себестоимость кормов, конверсию корма и одновременно поддерживать здоровье рыбы, обеспечивая стабильное качество продукции.

11 марта 2026

Эксперты / Корма и ветеринария

Руслан Даскиев, МЕГАМИКС: «В подготовке птичников мелочей не бывает»

Запуская новый тур поголовья, важно качественно подготовить птичник. Обработка должна коснуться даже самых недоступных уголков помещения. Чистота птичника способна обеспечить высокие итоговые результаты, поэтому должна быть безусловной. Почему важен контроль каждого этапа и как сделать посадку молодого поголовья максимально мягкой, рассказал специалист по кормлению МЕГАМИКС Руслан Даскиев.

10 марта 2026

Эксперты / Растениеводство

ИИ в сельском хозяйстве и пищевой промышленности: 10 ключевых трендов

Искусственный интеллект постепенно становится одним из ключевых инструментов цифровой трансформации агропромышленного комплекса и пищевой индустрии. Алгоритмы машинного обучения помогают прогнозировать урожайность, контролировать здоровье животных, оптимизировать цепочки поставок и ускорять разработку новых продуктов. В экспертной колонке специально для «Сфера Медиа» директор по развитию компании «Агри Партс Рус» Елена Долгова вместе с экспертами отрасли рассматривает десять ключевых трендов внедрения ИИ, которые уже меняют экономику сельского хозяйства и пищевого производства.