20 августа 2025 Новости / Хлебопечение Австралийские ученые разработали технологию обогащенного хлеба с чистой этикеткой Почвенный грибок обогатит питательными веществами каждую буханку
15 августа 2025 Новости / Хлебопечение Российские ученые создали хлеб для беременных Хлеб для беременных, диабетиков, спортсменов и пожилых: российские ученые создали нутрицевтический продукт для особых потребностей
28 июля 2025 Эксперты / Хлебопечение Дмитрий Козлов, генеральный директор БКХ «Коломенский» — об особенностях рынка замороженной выпечки Современная хлепобекарная отрасль: «заморозка» растет быстрее
21 июля 2025 Новости / Хлебопечение В Омске больше не выпускают хлеб, упакованный по три ломтика В Сибири убрали с прилавков хлеб, фасованный по три кусочка
18 июля 2025 Новости / Хлебопечение В Петербурге за год закрылось больше 100 пекарен В Петербурге и пригородах сокращается число пекарен
14 июля 2025 Новости / Хлебопечение Оксана Лут посетила хлебопекарное производство в Самарской области Министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут и губернатор Вячеслав Федорищев посетили завод «Край Каравай»
09 июля 2025 Новости / Хлебопечение В Новгороде разработали безглютеновый хлеб из нетрадиционного злака Студенты Новгородского государственного университета создали рецепт хлеба из могара
07 июля 2025 Новости / Хлебопечение Минсельхоз планирует запустить проект по созданию сети минипекарен в сельской местности в 2026 году На всероссийском Дне поля Оксана Лут рассказала о проекте сети минипекарен для аграрной территории
25 июня 2025 Новости / Хлебопечение В Тамбовской области снижаются объемы продаж местного хлеба На совещании в Правительстве Тамбовской области было предложено объединять хлебозаводы
24 ноября 2025 Рыба и морепродукты: сохранность сырья и эффективность переработки с помощью современных ингредиентов
12 ноября 2025 Долго хранить, легко нести: технология сушки мяса, которая меняет правила игры и дает возможность зарабатывать