09 апреля 2025 Новости / Молоко Viola анонсирует выход на рынок двух новинок в ЗОЖ-концепции Viola запускает линейку сыров с пробиотиком и высоким содержанием протеина
09 апреля 2025 Статьи / Кондитер и хлебопёк Цельнозерновые хлебцы: состав, польза и вред Чем полезны и вредны цельнозерновые хлебцы, что в их составе.
01 апреля 2025 Новости / Кондитер и хлебопёк Производство первого в России мармелада с пониженным гликемическим индексом начнут летом 2025 года Мармелад для диабетиков начнут выпускать на Кубани
21 марта 2025 Новости / Фуд-ритейл Только треть протеина на маркетплейсах имеет свидетельство государственной регистрации Роскачество провело масштабный мониторинг спортивного питания на трех крупнейших маркетплейсах страны
17 марта 2025 Новости / Кондитер и хлебопёк Самый популярный ЗОЖ продукт: семь из десяти сторонников здорового питания покупают хлебцы каждый месяц Хлебцы занимают лидерские позиции по спросу среди полезных для здоровья продуктов
10 марта 2025 Новости / Кондитер и хлебопёк Спрос на ЗОЖ-сладости вырос на 14% перед 8 марта В кондитерской отрасли сохраняется тренд на здоровые сладости и десерты без сахара
06 марта 2025 Новости / Ингредиенты Импорт семян чиа в Россию вырос в полтора раза относительно уровня 2024 года Специалисты Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» с начала года нарастили исследования семян чиа на 45 %
19 февраля 2025 Статьи / Фуд-ритейл Что будет, если съесть плесень и как она попадает в вашу еду? Под плесенью понимается особый вид грибка, который вырастает в теплой и влажной среде. Существуют как безопасные виды, так и те, которые способны нанести серьезный вред человеку.
13 февраля 2025 Новости / Ингредиенты Российские ученые создали богатый антиоксидантами краситель на основе сока черной моркови Российские ученые разработали технологию производства натуральных пищевых красителей из черной моркови
18 августа 2026 Как кондитерскому производителю пройти аудит качества в сети "Перекрёсток": требования, стандарты и практические рекомендации
11 августа 2026 Китайский рынок сладостей: как выйти без дорогих ошибок и превратить интерес к Китаю в реальные продажи