07 мая 2025 Статьи / Рыба Рыбий и рыбный жир. В чем разница Рыбий жир или рыбный польза для организма и особенности продукта
07 мая 2025 Новости / Ингредиенты На базе молочного комбината «Ставропольский» открылось первое в России производство лактулозы В Ставропольском крае открылось первое в России производство лактулозы — востребованного ингредиента для функционального питания и медицины
27 апреля 2025 Новости / Ингредиенты ГК «СОЮЗСНАБ» достигла рекордного выхода ксантановой камеди благодаря уникальной питательной среде ГК «СОЮЗСНАБ» достигла рекордного выхода ксантановой камеди благодаря уникальной питательной среде
24 апреля 2025 Новости / Ингредиенты Разработка российских ученых на основе производного корицы может заменить синтетические консерванты Новый натуральный консервант может заменить синтетические на 100%
22 апреля 2025 Новости / Ингредиенты Съедобные цветы: почему они в тренде и как их безопасно использовать ВкусВилл отмечает тренд на использование съедобных цветов в украшении блюд
22 апреля 2025 Новости / Ингредиенты ГК «СОЮЗСНАБ» разработала инновационный ароматизатор «Дубайский шоколад» для функциональных напитков Российские ученые создали натуральный ароматизатор для напитков «Дубайский шоколад» на основе экстракта какао
22 апреля 2025 Новости / Ингредиенты Российские ученые создали стартовые культуры, соответствующие стандартам Халяль Новые стартовые культуры позволят увеличить выпуск хахяльной продукции
21 апреля 2025 Новости / Ингредиенты «Нева Ингредиентс. Еда и Технологии» — больше, чем конференция! «Сфера Конгресс» приглашает на конференцию «Нева Ингредиентс. Еда и Технологии» 5–6 июня 2025 года
18 апреля 2025 Новости / Ингредиенты Российские ученые разработали технологию обеспечения термостабильности белковых компонентов в пищевых продуктах Благодаря новой технологии белки сохраняют стабильность при температурах свыше 100°C
24 ноября 2025 Рыба и морепродукты: сохранность сырья и эффективность переработки с помощью современных ингредиентов
12 ноября 2025 Долго хранить, легко нести: технология сушки мяса, которая меняет правила игры и дает возможность зарабатывать
