Материалы по тэгу функциональные ингредиенты:

03 июля 2025

Новости / Кондитер

Ученые ОмГТУ разработали функциональные сладости с добавлением сибирской спирулины

В Омске создали полезные сладости с белком и железом: ученые разработали функциональные сладости со спирулиной

01 июля 2025

Статьи / Ингредиенты

Более 40 докладов от топ-спикеров пищевой индустрии было представлено участникам III Конференции «Нева Ингредиентс. Еда и технологии»

Эксперты назвали основные фокус-точки рынка пищевых ингредиентов: развитие внутреннего производства, добавленная польза и функциональность, изменения в области технического регулирования

19 июня 2025

Новости / Ингредиенты

Новая добавка на основе зеленого чая усиливает антиоксидантную активность напитков в 5 раз

Ученые создали добавку из зелёного чая, которая делает соки и морсы в пять раз полезнее

10 июня 2025

Новости / Рыба

Ученые разработали новый источник астаксантина

Выведен рыжик посевной (camelina sativa) с высоким содержанием астаксантина

06 июня 2025

Новости / Ингредиенты

Специалисты Петербургского филиала ЦОК АПК исследовали экзотические суперфуды

Специалисты Санкт-Петербургского филиала ЦОК АПК впервые исследовали морингу, плоды рожкового дерева и маку перуанскую

05 июня 2025

Новости / Ингредиенты

В Санкт-Петербурге началась конференция «Нева Ингредиентс. Еда и технологии»

5-6 июня в Санкт-Петербурге пройдет III конференция «Нева Ингредиентс. Еда и технологии»: все для производителей пищевых ингредиентов и продуктов питания

04 июня 2025

Эксперты / Ингредиенты

Артём Пономарёв, АПАПП — зачем России своя белковая инфраструктура, и как на ней строится экспортный фудтех

Экспертный анализ российского рынка растительных белков и белковых ингредиентов: что уже производят, что тормозит развитие рынка, и где искать точки роста для экспорта

27 мая 2025

Новости / Фуд-ритейл