30 сентября 2025 Эксперты / Рыба Сергей Комар, Komar & Partners: границы рыбоводных участков-2025 Как реально меняют участки и что делать, если «берег ушел»
03 сентября 2025 Эксперты / Рыба Дмитрий Зеков, специалист по аквакультуре: от чего зависит вкус рыбы Органолептические свойства мяса радужной форели (Oncorhynchus mykiss) в условиях промышленной аквакультуры: ключевые технологические факторы и их оптимизация
24 июля 2025 Статьи / Рыба Как создать линейку готовой еды из рыбного сырья Рынок готовых блюд из рыбы и морепродуктов: новинки, тренды и будущее сегмента
22 июля 2025 Эксперты / Рыба Паразитарные болезни форели и сиговых. Гельминтозы Гельминты, угрожающие садковым хозяйствам
23 мая 2025 Эксперты / Рыба Холодноводная болезнь, седловидная болезнь, иерсиниоз, эдвардсиеллез, гастроэнтерит радужной форели, риккетсиоз Том Виклунд — о бактериальных болезнях рыб
24 апреля 2025 Статьи / Рыба Синергия в рыбопереработке: консолидация усилий бизнеса, науки и государства ради развития отрасли Рыбопереработка: инновации и подводные камни
04 апреля 2025 Эксперты / Рыба Александр Дихнич — об основных проблемах качества товарной форели Вкус тины и другие проблемы качества аквакультурной рыбы: как их избежать
12 марта 2025 Новости / Рыба Производство деликатесной рыбы в Северной Осетии выросло в 23 раза за семь лет В Северной Осетии работает 60 рыбоводческих предприятий
11 марта 2025 Эксперты / Рыба Елена Лукина, «ВАШ ТЕХНОЛОГ»: основы технологии производства соленой зернистой форелевой икры Красная икра: способы посола, созревание, выход, причины порчи
24 ноября 2025 Рыба и морепродукты: сохранность сырья и эффективность переработки с помощью современных ингредиентов
12 ноября 2025 Долго хранить, легко нести: технология сушки мяса, которая меняет правила игры и дает возможность зарабатывать
