23 марта 2025 Новости / Фуд-ретейл Российские деликатесы будут поставлять в премиальную сеть отелей и ресторанов в Турции Российскими продуктами питания заинтересовались представители премиальной сферы HoReCa в Турции
13 марта 2025 Новости / Рыба Меры по контролю авиаперевозок икры пассажирами продлят до августа 2027 Вывоз икры непромышленного изготовления: не более 10 кг
11 марта 2025 Эксперты / Рыба Елена Лукина, «ВАШ ТЕХНОЛОГ»: основы технологии производства соленой зернистой форелевой икры Красная икра: способы посола, созревание, выход, причины порчи
16 декабря 2024 Новости / Рыба Эксперты рассказали, как выбрать качественную красную икру В Роскачестве рассказали, как выбрать качественную красную икру
16 октября 2024 Новости / Рыба Продажи красной икры в сентябре сократились в России на фоне роста цен Продажи красной икры в сентябре сократились в России на фоне роста цен
01 июля 2024 Новости / Рыба В России почти на 10% вырос спрос на черную икру В России почти на 10% вырос спрос на черную икру
15 июня 2024 Статьи / Ингредиенты Как производят имитированную икру Как производят имитированную икру
23 мая 2024 Новости / Рыба Производство черной икры в первом квартале 2024 года выросло более чем на 40% Производство черной икры в первом квартале 2024 года выросло более чем на 40%
02 мая 2024 Новости / Рыба С 1 мая стартовала обязательная маркировка черной и красной икры С 1 мая стартовала обязательная маркировка черной и красной икры
24 ноября 2025 Рыба и морепродукты: сохранность сырья и эффективность переработки с помощью современных ингредиентов
12 ноября 2025 Долго хранить, легко нести: технология сушки мяса, которая меняет правила игры и дает возможность зарабатывать