20 января 2026 Новости / Ингредиенты Ассоциация пекарей США добровольно откажется от использования бромата калия в продуктах Американские пекари обещают отказаться от бромата калия в рецептурах на фоне ужесточения регулирования
06 ноября 2025 Новости / Кондитер Рынок жевательных и мармеладных конфет стремительно растет в США Продажи не шоколадных конфет в Америке достигли $12,9 млрд
09 октября 2025 Новости / Ингредиенты Американская сеть Walmart полностью откажется от синтетических красителей в СТМ к 2027 году В США Walmart уберет синтетические красители и некоторые консерванты из продуктов собственных торговых марок к 2027 году
09 октября 2025 Новости / Кондитер Ученые В США разработали устойчивый к фитофторе сорт какао, чтобы защитить мировой урожай Американские ученые отредактировали гены какао, чтобы победить серьезную грибковую болезнь
02 октября 2025 Новости / Молоко Пастеризованное молоко с частицами птичьего гриппа признали безопасным в США Ученые выяснили, что обычная пастеризация способна уничтожить вирус
08 сентября 2025 Новости / Корма и ветеринария Ученые из США научились измерять уровень метана в рубце у коров Новая технология оказалась эффективнее традиционных методов внешнего забора воздуха
03 сентября 2025 Новости / Корма и ветеринария Банк антигенов для борьбы с ящуром появился в Америке Хранилище представляет собой сеть лабораторий
03 июля 2025 Новости / Корма и ветеринария В США могут разрешить использовать отходы конопли в кормах для коров Поводом к этому стали итоги эксперимента, в котором коровам скармливали отходы конопли
13 мая 2025 Новости / Ингредиенты В США одобрили три новых натуральных пищевых красителя Минздрав США одобрил 3 натуральных пищевых красителя после запрета красителей из нефтепродуктов
24 ноября 2025 Рыба и морепродукты: сохранность сырья и эффективность переработки с помощью современных ингредиентов
12 ноября 2025 Долго хранить, легко нести: технология сушки мяса, которая меняет правила игры и дает возможность зарабатывать