Производство традиционного исландского кисломолочного напитка наладят на молочном комбинате в Великом Новгороде. Соответствующее соглашение подписано с исландским кооперативом Skagfirðinga Kaupfelag.
Стороны договорились об открытии совместного предприятия в исландском городе Сёйдаркрокур. Продукт, который давно полюбился покупателям из Северной Европы, Великобритании и США скоро появится на прилавках Москвы и Петербурга, сообщает РИА Новости со ссылкой на представителей посольства РФ в Исландии.
Скир представляет собой нечто среднее между сметаной и творожной массой. Продукт имеет кисловатый вкус и густую консистенцию. Этот напиток в древние времена был распространен в Скандинавии, но потом о нем забыли везде, кроме Исландии. С тех пор более тысячи лет скир считается неотъемлемой частью исландской культуры.
ИД "Сфера"
