Ученые Дальневосточного федерального университета создали шоколад с экстрактом женьшеня. Продукт вкусный и полезный, позволяет восстановить силы, сообщили в пресс-службе вуза.
Для приготовления шоколада был взят дикий сорт женьшеня из Лазовского района Приморья. В одной плитке содержится суточная доза гинзенозидов и прочих полезных нутриентов. В шоколад добавлены кедровые орехи и пищевое сусальное золото.
Благодаря особой технологии компоненты женьшеня извлекались на наноуровне, сообщила автор разработки, аспирант департамента пищевых наук и технологий Школы биомедицины ДВФУ Майя Разгонова.
ИД «Сфера»
